Доматената супа е прекрасно предястие както за студените, така и за топлите дни. Една много бърза, лесна, супер-лека доматена супа. Единственото условие е да сте любители на доматите.
- 1 кг домати
- 100 доматено пюре
- 1 стрък целина
- 4 червени чушки
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. захар
Доматите се пускат във вряла вода за минута, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се обелват.
Доматите се режат на кубчета и заедно с едро нарязаната целина, нарязаният чесън, печените белени червени чушки и подправките – черен пипер, захар, сол, се сваряват за 20 минути.
След това супата се овкусява със зехтин и доматено пюре.
Пасира се с блендер и се поднася.
Вкусна е както топла, така и студена.
Тъй като доматите са лесни за обработка, приготвянето на всички доматени супи е бързо, което ги прави изключително подходящи за моментите, в които се чудите какво да сготвите набързо!
Подобни рецепти
Коментари