Агнешка супа със спанак

Агнешка супа със спанак – пролетно настроение на трапезата през цялата година
Бърза, лесна и много вкусна.

Необходими продукти

За супата
500г. агнешко месо
500г. спанак
50г. краве масло
1 връзка пресен лук
50г. доматен сок
черен пипер
сол
джоджен
2 с.л. ориз
За застройката
1 яйце
2с.л. кисело мляко

Време за подготовка: 00:15
Време за готвене: 01:00
Порции: 8
4,7
от общо 55 гласували

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на малки парченца и се слагат да врят в около 3 литра вода.

След като заври се добавят нарязания на ситно лук, сол, черен пипер.

Когато месото поомекне се добавят спанакът, оризът и доматеният сок.

Вари се до готовност.

От киселото мляко и яйцето се приготвя застройка и се добавя във вече готовата супа.

Поръсваме със ситно нарязания пресен джоджен и поднасяме.

Забележки

Ако нямате спанак или просто искате да разнообразите, супата търпи много вариации. Може да заменим спанака с лапад, коприва, киселец, кейл, манголд или всяка друга предпочитана зеленина.