Пастата е навсякъде в италианската кухня и тази средиземноморската салата с паста не е изключение. Тя е бърза за приготвяне, вкусна, здравословна и засищаща.
- 300 г паста
- 100 г маслини
- 150 г моцарела
- 100 г сушени домати
- 4 с.л. кедрови ядки
- 1/4 връзка магданоз
- 2 с.л. зехтин
- 1 щип. черен пипер
- сол
Пастата се сварява в подсолена вода според указанията на производителя. След това се изплаква и отцежда. Смесва се с нарязаните на колелца черни маслини, ситно нарязаните мариновани сушени домати, ситно накълцаният пресен магданоз и нарязаната на кубчета моцарела.
Салатата се овкусява със сол, черен пипер и зехтин, след което се разбърква. Накрая се поръсва с кедровите ядки.
Сушените домати може да накиснете в буркан със зехтин и да ги съхранявате.
Подобни рецепти
Коментари