Гръцка салата – позната на всички и предлагана в почти всяко заведение по света. Това не е просто салата това е комбинация от лято и свежест с наситен средиземноморски вкус.
Свежият вкус на доматите, комбиниран с мекото сирене фета и аромата на риган придават екзотичен средиземноморски акцент на всяка една трапеза.
Нарязания на едро червен лук, маслините, каперсите и обилното количество зехтин правят гръцката салата символ на вкусната селска кухня.
- 4 домата
- 4 краставици
- 1 зелена чушка
- Маслини (каламата)
- 2 глави червен лук
- 400 г сирене Фета
- 12 с.л. зехтин
- 2 ч.л. риган
- оцет
- сол
Измитите домати и краставици се нарязват на средни по големина парчета.
Поставят се в купа и към тях се добавят маслините, нарязаните на колелца червен лук и зелена чушка.
Приготвя дресингът, като зехтинът се смесва с ригана и се разбърква.
В този дресинг за половин час се маринова сиренето фета.
Овкусява се със сол и оцет, разбърква се старателно и се разпределя в порционни чинии.
Във всяка порция се поставя плочка от маринованото сирене Фета и се залива с готовия дресинг.
Сервира се веднага.
Подобни рецепти
Коментари