Гръцка лучена салата с маслини. Тя е лято и свежест. Неповторимият вкус на риган и маслини придават на салатата съвсем друг аромат. това е истински средиземноморски полъх във вашата кухня.
- 4 глави лук
- 100г. черни маслини
- 50г. мариновани гъби
- 2 с.л. мед
- 2 с.л. оцет
- 2 с.л. зехтин
- сол
- сушен риган на вкус
- магданоз, босилек
Лукът се нарязва на ситно.
Смесват се медът, солта, оцетът, риганът и зехтинът.
В тази смес се добавя лукът и се оставя в хладилника да се маринова около час.
След това се добавят маслините и гъбите.
Всичко се обърква добре и се поднася в чинии, украсени със стръкчета босилек и магданоз.
Ако обичате да топите коричка хляб в соса, образуван от салатата /всички го правим/, сложете малко повече зехтин и препечете на тостера няколко филийки хляб.
Салата върви както със студена гроздова ракия, така и с узо. Приятен апетит!
Подобни рецепти
Коментари