Тази пица се отличава с характерния за Венецианската кухня особен дъх на чесън и лук, който съчетан с шунката и моцарелата дава възможност да изживеете неповторими вкусови усещания.
- За блата
- 150 г. брашно
- 1 яйце
- 100 мл. мляко
- 5 г. мая
- За плънката
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 300 г домати
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. риган
- 100г. шунка
- 100г. вурст
- 200 г кашкавал
- 50г обезкостени маслини
- 1 зелена чушка
- сол
Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто.
След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути.
Оставя се на топло да втаса (около половин час).
Тестото се разстила в кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин.
Върху него се слагат нарязаната на колелца глава лук, запържени със счукания чесън колелца домати.
Отгоре разпределете тънки резени шунка, нарязания вурст и тънки кръгчета чушки и нарязаните маслини.
Пече се около 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Подобни рецепти
Коментари