Вегетарианците с удоволствие биха си хапнали от пицата „Цукини Фунги“, защото в нея няма месо . Пицата е подходяща и за вкусна семейна вечеря. Тиквичките, гъбите и яйцето, комбинирани се моцарела са непознати на масовия вкус, но ако я опитате със сигурност няма да съжалявате.
- За блата
- 150 г. брашно
- 1 яйце
- 100 мл. мляко
- 5 г. мая
- За плънката
- 1 тиквичка около 100-150г.
- 50г. гъби
- 100г. сирене Моцарела
- 2с.л. доматен сос за паста
- 1 яйце
- босилек
- зехтин
Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).
Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Намазва се с доматения сос и се нарежда нарязаната на дребни кубчета Моцарела. Отгоре се нареждат нарязаните на тънки филийки тиквичка и гъби.
По средата се прави леке вдлъбнатина, пицата се поръсва с босилек и се напръсква със зехтин.
Пече се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, след което се изважда и във вдлъбнатината се чуква яйцето. Пицата се връща във фурната за още 5 минути.
Подобни рецепти
Коментари