"Примавера" с чери домати, рукола и орехи

Пролетната пица „Примавера“ се поднася с хубаво бяло вино. Руколата, съчетана с чери домати, козе сирене и орехи я правят неустоима дори и за най-големите критици на италианската кухня

Необходими продукти

За блата
150 г. брашно
1 яйце
100 мл. мляко
5 г. мая
За плънката
200 г. чери домати
100 г. козе сирене
20 г. пармиджано
2 с.л. зехтин
1 връзка рукола
20 бр.орехи
1 ч.л. балсамико
маслини

Време за подготовка: 00:50
Време за готвене: 00:25
Порции: 1
4,3
от общо 9 гласували

Начин на приготвяне

Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Нареждат се чери доматчетата, козето сирене и се поръсва със зехтин и сол.

Пече се около 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Руколата се измива и се смесва с натрошените в хаванче орехи. Слага се върху готовата пица и се поръсва с малко балсамико. Украсява се с няколко люспи пармиджано.