Истинска кулинарна наслада. Неповторим вкус. Плънката от бекон, кашкавал, гъби, сметана и риган в добавка към добре запеченото хрупкаво тесто я превръщат в подходящо ястие за всяка трапеза.
- За блата
- 150 г. брашно
- 1 яйце
- 100 мл. мляко
- 5 г. мая
- За плънката
- 200 г. бекон
- 100 г. гъби
- 1 малка глава лук
- 4 с.л. сметана
- 50г. кашкавал
- риган
Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).
Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Запича се леко и се вади. Отгоре се маже със сметана, разпределят се кръгчетата лук, резени бекон и гъбите. Поръсва се с щипка сол, риган настъргания кашкавал.
Пече се още 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Подобни рецепти
Коментари