Съчетанието на нежна моцарела с песто и чери домати прави тази пица изключително вкусна, а ароматът на босилека ще предизвика експлозия от вкусове, която ще удовлетвори всеки ценител.
- За блата
- 150 г. брашно
- 1 яйце
- 100 мл. мляко
- 5 г. мая
- За плънката
- 2 с.л. зехтин
- сол
- 250 г. моцарела
- ½ ч.ч. песто дженовезе
- 100г. чери домати
Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).
Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Напръсква се със солта и зехтина. Пече се около 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Изважда се и върху него се нарежда моцарелата и нарязаните чери доматчета. Пече още 5 минути и преди сервиране се поръсва с пестото .
Подобни рецепти
Коментари