Невероятният аромат на Средиземноморието е поднесен малко нестандартно в тази рецепта за пица.
Съчетанието на сметана и риба е леко нетрадиционно, но със сигурност ще останете приятно изненадани от тази свежа и лека комбинация от риба тон, сметана и пармиджамо.
- За блата
- 150 г. брашно
- 1 яйце
- 100 мл. мляко
- 5 г. мая
- За плънката
- 100 г. риба тон
- 50г. пармиджамо
- 150 мл. сметана
- 10-12 маслини
- 1 с.л. зехтин
- риган
Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).
Тестото се разстила в кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Намазва със заквасена сметана. Слага се рибата тон, маслините и се поръсва настърганото пармиджано.
Пече се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, след което се поръсва с ригана.
Подобни рецепти
Коментари