Обичате спагети със сос болонезе, но същевременно искате да поднесете нещо по-нетрадиционно? Спагетеният пай ще ви даде необходимото разнообразие без много усилия.
- За пастата
- 1 пакет спагети
- 200мл. сметана
- 2 яйца
- 50 гр моцарела
- босилек
- За сос болонезе
- 500г. мляно свинско месо
- 500г. мляно телешко месо
- 100г. панчета или бекон
- 500г. консвервирани домати
- 40г краве малко
- 1ч.ч. прясно мляко
- 1ч.ч. сухо бяло вино
- 1 средна глава лук
- 1 морков
- 1 стък селъри
- 1-2 скилидки чесън
- черен пипер
- зехтин
- сол
Приготвя се сос болонезе според рецептата.
Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разбъркват с яйцата и сметаната.
В подходяща тава се изсипват половината от спагетите.
Отгоре се разстила плънката и се покрива с останалите спагети.
Запича се в предварително загрята фурна до порозовяване на спагетите.
Изважда се от фурната, поръсва се с настърганата моцарела, охлажда се няколко минути и и се декорира по желание.
Спагетеният пай Болонезе се сервира с чаша бяло или червено вино, в зависимост от предпочитанията. Хапва се както топъл, така и студен.
Подобни рецепти
Коментари