Фрути ди Маре – само тези думички навяват мисъл за бриза в топла средиземноморска вечер и незабравимата комбинацията от паста, морски дарове и чаша бяло вино в ръка.
- 500г. паста по избор
- 400г. морски дарове
- 4 бр. кралски скариди
- 200мл. доматен сос
- 100г. чери домати
- 100мл. бяло вино
- 1/2 връзка магданоз
- 4с.л. зехтин
- 8 скилидки чесън
- 1 глава лук
В нагорещен тиган сипваме зехтина и запържваме лука и чесъна до златисто. Поставяме в тигана кралските скариди за 3-4 минути, след което ги отделяме за по-късно.
Прибавяме морските дарове, виното, чери доматите и доматения сос. Отделно за няколко минути сваряваме пастата ал денте, прибавяме я към соса и разбъркваме.
Отгоре поставяме кралските скариди и сервираме, поръсена с магданоза и малко зехтин.
Подобни рецепти
Коментари