Доматите се бланшират за около 1 минута във вряла вода и се обелват. Половината се настъргват, а останалите се нарязват на кубчета.

Ситно накълцаните целина и лук заедно с пресованият чесън и нарязаната на малки кубчета зелена чушка се задушават в зехтина докато омекнат.

Сместа се сваля се от котлона и към нея се добавят настърганите домати и орзото. Всичко се разбърква добре и се овкусява със сол и черен пипер.

Сипва се в подходяща тава и се долива малко вода, колкото да покрие пастата. Пече се на средна температура, като периодично се проверява дали е извряла течността.

Щом пастата е готова и течността е извряла, към ястието се добавят останалите домати, наденицата, нарязана на малки парчета и поръсва с натрошено сирене. Запича се за още няколко минути и се сервира горещо.