Предлагаме ви страхотна рецепта за хрупкави пилешки бутчета на фурна с коричка от горчица и кашкавал. Може да ги сервирате на близките си по всякакъв повод, без да се притеснявате от резултата, той винаги е отличен. Хубавото в рецептата е, че пилето не се пържи. По този начин бутчетата освен вкусни, са и здравословни.
- 6 пилешки парти бутчета
- 100 грама горчица
- 30 грама майонеза
- 2-3 стръка пресен лук
- 300 грама кашкавал
- галета
- 50 грама краве масло
- сол
- 1 кубче пилешки бульон
- 1 кубче зелечуков бульон
Измийте хубаво пилешките бутчета
Вземете подходяща тенджера. Напълнете я с вода, в която предварително сте разтворили кубчетата зеленчуков и пилешки бульон и оставете да заври.
Поставете пилешките бутчетата за 10-15 минути да се варят в на слаб огън.
Извадете и оставете да се охладят.
Разбъркайте хубаво горчицата, майонезата и ситно нарязания пресен лук.
С получената смес оваляйте последователно всички бутчета.
След това всяко бутче се овалва и в галета /може и царевично брашно/.
Настържете кашкавала. Повторете процедурата с овалването, този път с кашкавал и накрая отново галета.
Вземете тавичка, като предварително я застелете с хартия за печене и подредете бутчетата.
Намажете всяко едно бутче с масло.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Завийте ги с фолио и печете така около 10 минути.
Свалете фолиото и отново ги върнете във фурната за още 10-15 минути.
Готови са, когато получат лек и хрупкав затист загар.
По желание при сервиране може да добавите както студена, така и топла гарнитура. Въпрос на вкус. Баровските пилешки бутчета на фурна прекрасно вървят с чаша хубаво червено вино!
Подобни рецепти
Коментари