Пикантни ребърца с чесън. Това ястие е идеално за голяма мъжка компания, въпреки че и жените нямат нищо против да си хапнат от така поднесените им сочни, ароматни и пикантни ребра. Перфектното се допълват с халба бира и пържени картофки. .
- 1,5 кг свински ребра
- 1-2 глави млад чесън
- За соса
- 4-5 супени лъжици зехтин
- 4-5 супени лъжици доматен сок
- 3-4 супени лъжици соев сос
- 7-8 капки горещо червено табаско
- магданоз
Смесете всички съставки за соса: доматения сок, зехтина, соевия сос, ситно нарязан магданоз и табаското.
Разбъркайте хубаво, за да се получи еднородна смес.
Табаското може да се увеличи или намали според вкуса ви.
Ребрата се измиват добре.
Изсушават се с хартиена кърпа и се поставят в съда за печене.
Намазвате с получения сос хубаво от всички страни.
Най-удобно е да използвате за сладкарска четка.
Обелете чесъна, нарежете наситно и го залейте с малко зехтин и 50 мл вода.
Ако имате любими подправки прибавете ги към чесъна.
Включете фурната на 220 ° С и изчакайте да загрее
Печете в продължение на 40-50 минути.
По време на печенето, периодично заливайте месото с основния сос, който се образува на дъното на формата.
Ако е необходимо, добавете малко вода.
Последните 10 минути увеличете температурата до максимум, така че ребрата да образуват апетитна бронзова коричка.
Препоръчвам ви да сервирате ребърцата или като отделно ястие, или като добавите зеленчуци. Гарнитура тук, по наше мнение, не се изисква. Пържените картофки ще свършат работа. Бон апетит!
Подобни рецепти
Коментари