Пълнено пиле с ориз и дреболии, е рецепта, която ще се понрави на всеки вкус / стига да харесвате дреболии/ Задачата за приготвяне не е лесна, но пък с малко повече старание и време ще се получи страхотен краен продукт.
- 1 пиле с дреболиите
- 1 глава лук
- 100г. ориз
- 100г. заквасена сметана
- 50мл. бяло вино
- 40мл. олио
- 1 жълтък
- черен пипер
- магданоз
- масло
- сол
Започнете с плънката на пилето като настържете лука и го запържете в олиото заедно с пилешките дреболии за около 5 минути и после добавете ориза, за да се запържи и той.
Овкусете с черния пипер, малко бяло вино разредено с вода и сол.
Задушете плънката, докато всичко омекне и добавете към него нарязания магданоз.
Намажете външната страна на пилето с маслото и го напълнете с готовата плънка.
Сложете в подходяща тава и го печете около 50 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна, като редовно го поливате с отделилия се сос.
Разбийте сметаната с жълтъка и намажете изпеченото вече пиле с тази смес. Върнете във фурната да се запече за кратко, докато се образува апетитна коричка.
Сервира се цяло за по-голям ефект. Разкъсва се пред гостите и всеки хапва каквото си поиска.
Подобни рецепти
Коментари