Колкото и да са вкусни класическите пълнени чушки с яйца и сирене на фурна, определено не може да се каже, че ястието има представителен вид.
Нищо не пречи едно традиционно ястие да има гурме вид. С рецептата, която предлагаме на вашето внимание ще поправим единствения им недостатък.
- 2 камби
- 150г. краве сирене
- 5 яйца
- 2-3 домата
- 1 скилидка чесън
- магданоз на вкус
- мащерка на вкус
- олио
- сол
Разрежете чушките вертикално на две половинки, като оставите дръжките. Измийте и ги и почистете семките. Ако сиренето ви се струва е безсолно посолете чушките отвътре.
В купа натрошете с вилица сиренето и добавете едно яйце. Накълцайте на ситно магданоза и го добавете към плънката.
Бланширайте доматите във вряла вода за 10-15 секунди и после ги шокирайте със студена вода. Обелете кожичките на доматите, след което ги нарежете половин на малки кубчета.
Намажете с олио подходяща тава, напълнете чушките с подготвената плънка до половината и добавете малко от нарязаните домати.
Останалите домати пасирайте леко с пресования чесън. Овкусете със солта и мащерката.
С получения сос залейте чушките в тавата и печете в предварително загрята ма 180 градуса фурна 25 минути. Извадете тавата от фурната и чукнете по едно яйце във всяка чушка и я върнете за още 5 минути във фурната.
Сервирайте веднага върху канапе от доматения сос и красени със стрък мащерка.
За тези, които спазват ниско въглехидратна диета тази рецепта за пълнени чушки с яйца и сирене ще бъде вкусно, здравословно и апетитно изглеждащо допълнение към кето менюто.
Ако доматите ви струват леко кисели то добавете половин чаена лъжица захар към соса.
За тези, които не обичат особено сосовете имаме алтернативно предложение. Нарежете доматите ма филийки с дебелина от около 5 мм, посолете ги и полейте със захтин, след което наредете чушките върху тях.
Подобни рецепти
Коментари