Картофеният пудинг с кайма е едно от най-лесните и в същото време много вкусно ястие, което спокойно може да приготвите у дома, без да притежавате кой знае какви кулинарни умения.
Приготвянето е бързо и не изисква много и скъпи продукти. Ако първият път ви се получи добре, то нищо чудно вашите близки и приятели да ви помолят да направите втора доза . Опитате ли го веднъж, ще стане неизменна част от менюто във вашата кухня.
Пудингът се препоръчва и за малки деца, над 2 годишна, но когато с приготвя за тях не се слага червен и черен пипер.
- 500 грама картофи
- 50 грама извара
- 1 яйце
- 3 супени лъжици брашно
- сол
- 1 глава кромид лук
- 1-2 червени чушки
- 300 грама кайма
- 2 супени лъжици доматено пюре
- босилк
- 300 грама настърган кашкавал
- червен пипер, черен пипер
Картофите се сваряват с кожичките до готовност и отцеждат. След това се обелват и се намачкват на пюре.
Прибавя се изварата и сместа се оставя да изстине.
Добавят се яйцето и брашното и се овкусява със сол, червен и черен пипер.
Лукът и чушките се нарязват на дребно и се смесват с каймата, доматеното пюре и накълцания босилек и леко се запържва.
Картофено-изварената смес се разточва на правоъгълен блат върху фолио за свежо съхранение.
Върху тази смес се се разполага плънката.
С помощта на фолиото се завива на руло, което се слага в намаслена тавичка.
Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 45 минути.
Малко преди да се извади, се поръсва с настъргания кашкавал и се изчаква да получи хрупкава коричка.
Ястието се поднася топло с чаша охладено бяло вино или бира.
Подобни рецепти
Коментари