Картофите се сваряваме с кожичките до полуготовност. Разрязват се на половина вътрешността им се издълбава с лъжица.

Приготвяме плънката като запържваме лука, после нарязаните гъби, нарязаният на кубчета бекон, подправките и накрая се добавя и останалото от вътрешността на картофите.

На дъното на всеки картоф се слага по малко масло, посолява се и се пълни с плънката, слага се още малко масло, увива се в алуминиево фолио.

Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути. Изваждат се от фурната, разтваря се фолиото и се поръсват с малко настърган се кашкавал и се пекат още към 5 минути.

Сервират се горещи.