Лате Макиато е топла напитка, приготвена от еспресо и мляко, която произхожда от Италия. Перфектното лате макиато представлява 2/3 горещо мляко и 1/3 млечна пяна със слой еспресо по средата.
- 100 мл прясно мляко
- 1 чаша еспресо
Предварително в подходящ съд се вдига пяна на млякото (с извода за пара на еспресо машина).
В стъклена чаша се изсипва внимателно млякото, като се придържа пяната с лъжица.
След като е налято желаното количество мляко се добавя пяната и се изсипва внимателно еспресото.
Украсява се с шоколадови стърготини, какаов или канелен прах.
Сервира се с лъжица с дълга дръжка или със сламка.
Най-долният слой е от горещо мляко, следва еспресо и след това млечна пяна.
Понеже еспресото има по-висока температура от млякото, а с това и по-малка плътност, то остава над него.
Ако имате креативно мислене можете да изглеждате като истински барист (познавач придобил съвършенство в приготвянето и сервирането на кафе). Украсете вашето кафе лате с оригинална рисунка върху каймака и изненадайте гостите си с арт-лате.
Подобни рецепти
Коментари