Тези оризови кюфтенца с дъх на магданоз, освен че са великолепна гарнитура за всякакви видове меса, могат и да се сервират като ордьовър с чаша изискано вино.
- 2 ч.ч. ориз
- 1 глава лук
- 2 яйца
- 100г. настърган кашкавал
- магданоз
- 1 с.л. червен пипер
- галета
- олио
- за соса
- за соса:
- 1-2 скилидки чесън
- 200гр. кисело мляко
- 2-3 кисели краставички
- сол
- къри
- черен пипер
- пресен копър
Оризът се сварява, смесва се с едното яйце, кашкавала, ситно нарязания лук и магданоз.
В купа се разбива второто яйце с червения пипер.
С намокрени ръце се оформят топчета от оризовата смес, потапят се последователно в яйцето, галетата и пак в яйцето.
Пържат се в силно сгорещена мазнина.
Сосът
Сосът се приготвя като в дълбока купа се настъргват киселите краставици, чесъна и се добавя киселото мляко и подправките.
Разбъркайте добре и сервирайте.
Вкусен ордьовър. Оризовите кюфтета могат да се поднасят по всяко време на годината с чаша хубаво вино.
Подобни рецепти
Коментари