Ориз със запържено фиде. Как да приготвим това нетрадиционно ястие за нашите ширини? Няма да е трудно, стига да се следват няколко простички съвета. Да си припомним вкусът на ориента? Точно така, ако сте сте любители на турската кухня, сигурно сте опитвали пилаф с фиде. Принципът на приготвяне е един и същ, вкусово малко се различават. Прекрасна гарнитура за различни меса. Но и само по себе си е много вкусно постно вегетарианско ястие. Дори и страстните поклонници на кюфтетата, го харесват самостоятелно.
- 1ч.ч. ориз
- ¾ ч. ч. фиде
- 2с.л. зехтин
- 2с.л. масло
- 3ч. ч. бульон по избор
- сол
Мазнината се загрява на средна температура.
Начупеното фиде се запържва до златисто, като се разбърква непрекъснато и се внимава да не загори.
Добавя се ориза и се пържи още две минути, докато оризът добре се омазни.
Залива се с горещия бульон в и се посолява на вкус.
Захлупва се с капак и се оставя течността да кипне, огънят се намалява на минимум.
Оставя се да къкри около 10-15 минути докато оризът омекне и поеме цялата течност.
Ориз със запържено фиде.Най-лесната и вкусна гарнитура. Може да се поднесе като гарнитура към печено месо, кебап, пък защо не и с прясна салата. Допълнително могат да се прибавят различни подправки, в зависимост от вашия вкус. Поднася се както топло, така и студено.
Подобни рецепти
Коментари