Домашен тибетски хляб на тиган

Изключително лесен за приготвяне домашен хляб по идея на Жак Пепен.

За този плосък хляб дори не ви е необходимо да имате фурна. За разлика от традиционните питки той се приготвя много бързо на тиган с незалепващо покритие.

Необходими продукти

1½ ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сол
1 ч.ч. вода
1 с.л. зехтин

Време за подготовка: 00:05
Време за готвене: 00:15
Порции: 4
4,7
от общо 26 гласували

Начин на приготвяне

Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Добавете водата и омесете до получаване на гъсто лепкаво тесто.

Вземете тиган с диаметър 28-30 сантиметра и го намажете със зехтина. Разстелете тестото в тигана докато се оформи плоска питка.

Добавете отстрани на хляба две супени лъжици вода захлупете с подходящ капак и поставете на котлона.

Печете на умерена температура. Водата ще се изпари и ще се задейства процеса на печене. След около десетина минути водата ще се изпарила и тестото ще започне да се пържи в зехтина.

Обърнете хлебчето, намалете леко котлона, захлупете тигана отново и печете още пет минути.

Свалете от котлона, махнете капака и оставете готовия домашен хляб да изстине в тигана.

Забележки

Ако искате да разнообразите домашния хляб може да добавите към тестото най-ралични пресни и сушени подправки, зелен лук, гъби, нарязана чушка или други зеленчуци.