Този вкусен шарен кекс изглежда много ефектно когато се нареже и се сервира.
Приготвен с прясно мляко той остава пухкав и на другия ден. Ако разбира се не се изяде на момента.
- 250 г. захар
- 250 мл. прясно мляко
- 200 мл. олио
- 300 г. брашно
- 4 яйца
- 1 с.л. бакпулвер
- 2 с.л. тъмно какао
- 1/3 ч.л. ванилия
Яйцата се разбиват в купа със захарта. Добавят се млякото и олиото и се разбърква добре.
В друга купа се пресява брашното с бакпулвера и ванилията и се прибавя се към яйцата. Разбива се до гладко тесто.
Тестото се разделя на две равни части, като към едната се прибавя какаото.
Намазва се с олио и се поръсва с брашно дъното кръгла форма. Изсипват се 3-4 с.л. лъжици от светлата смес точно в центъра на формата. След това върху бялата се сипват 3-4 с.л. от какаовата смес – за по-голямо удобство може да се използва черпак.
Сместа трябва да се изсипва само в центъра на формата, а след това тя сама се разстила. Така процедурата се повтаря до изчерпване на двете смеси.
Поставя се внимателно без да се разклаща в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече около 50 минути.
Подобни рецепти
Преди няколко дни гледах по телевизията как правиха такъв шарен кекс, само че разделиха белтъците и жълтъците. Белтъците ги разбиха със захарта, а жълтъците с млякото и олиото, след което добавиха сухите продукти.
Също става шарена зебра, но трябва да се внимава с разбиването да не стане на мехури.