Искате да хапнете нещо сладко, ама ако може и да е диетично? Този здравословен и същевременно изключително вкусен кекс е точно за вас. Съчетанието на боровинки и пълнозърнесто брашно му придава нетрадиционен, но запомнящ cе аромат.
- 250 г. бяло брашно
- 200 г. пълнозърнесто брашно
- 350 г. захар
- 250 мл. прясно мляко
- 150 г. масло
- 4 яйца
- 1½ч.ч. боровинки
- 1 с.л. лимонова кора
- 1 бакпулвер
- 1 ванилия
- 1 ч.л. сол
Захарта и яйцата се разбиват докато побелеят. След това кравето масло се разтапя и се добавя към яйцата и захарта.
На тънка струйка се добавя прясното мляко като се бърка непрекъснато. След това се добавя лимоновата кора и ванилията.
Двата вида брашно се пресяват заедно с бакпулвера и се добавят по малко към сместа.
Боровинките предварително се овалват в малко брашно и се добавят към готовото тесто, като се разбърква внимателно с лъжица.
Готовото тесто се изсипва в подходяща форма за кекс и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 50 минути.
Подобни рецепти
Коментари