Бързи и лесни за приготвяне домашни бисквити с овесени ядки. Можете да приготвите по-голямо количество от тях и да ги съхранявате на закрито. Така цяла седмица ще имате една бърза и вкусна закуска заедно със сутрешното кафе.
- 240г. овесени ядки
- 120г. кокосови стърготини
- 300г. брашно
- 100г. тъмно кафява захар
- 250г. масло
- 100г. мед
- 50 мл вода
- 1½ч.л. сода бикарбонат
Смесете в подходяща купа овесените ядки, кокосовите стърготини, пресятото брашното и захарта.
В дълбок тиган или касерола поставете маслото, меда и водата. Сложете на средно слаб котлон.
Когато съставките се разтопят, отстранете от котлона и добавете содата. Разбъркайте с дървена шпатула, докато сместа започне да шупва.
Добавете сместа към сухите съставки и разбъркайте леко с дървената шпатула, докато съставките се смесят. Полученото тесто трябва да е меко и леко ронливо.
С навлажнени ръце оформете топчета с диаметър около 2-2.5 сантиметра. Сложете в тавата хартия за печене и наредете топчета, като си оставите достатъчно място да ги сплескате. За целта използвайте съд с плоско дъно. Получените бисквити трябва да са с дебелина половин сантиметър.
Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Времето за печене може да варира, според предпочитанията ви. Ако печете бисквитите 8-10 минути, те ще са мекички. За 12-13 минути в края ще са хрупкави, но с мека среда. Ако предпочитате изцяло хрупкави бисквити оставете ги фурната за 14-14 минути.
Когато се извадят от фурната бисквитите ще бъдат все още меки, затова е необходимо да се оставят в тавата за 2-3 минути и тогава да се прехвърлят върху решетка и се оставят да се охладят напълно.
Подобни рецепти
Коментари