Помните ли вкуса на истинския сметанов сладолед? Любимото лакомство на малки и големи се продаваше на всеки ъгъл в така наречените сладоледаджийници.
И до ден днешен сметановият сладолед си остава класика в жанра Предлагаме ви една лесна рецепта за приготвянето му в домашни условия. Забавно, лесно и истинско!
- 3 яйца
- 150 г пудра захар
- 300 мл готварска сметана
Белтъците се отделят внимателно от жълтъците. Яйцата трябва да са студени, за да се разбият по-добре.
Към жълтъците постепенно се прибавя пудрата захар, предварително пресята през сито. Разбиват се докато се получи наситен бял цвят.
Когато сте готови, вземете разбитата предварително готварска сметана и прибавете към нея жълтъците. Всичко отново се разбърква добре.
Отделените белтъци се разбиват на твърд сняг с миксер. Прибавете няколко капки лимонов сок, за да станат като пухкав сняг и прибавете към жълтъците.
Сместа се изсипва във подходяща форма и се замразява, като в процеса на замразяване се разбърква 2-3 пъти. При поднасяне може да гарнирате с плодове, ядки, захарни пръчици и.т.н. Въпрос на избор и вкус.
Подобни рецепти
Коментари