Да си приготвите сами домашен сладолед не е толкова сложно. Сладоледът приготвен в домашни условия е вкусен, може да се експериментира с продуктите и най-вече няма никакви консерванти.
- За сладоледа
- 100 мл. мляко
- 500 мл. натурален йогурт
- За плодовата плънка
- 150 грама захар
- 200 грама ягоди
- 100 грама касис
- 1 лимон
- 1. ч. л канела на прах
Основна смес:
Вземете натуралния йогурт, поставете го в тензух и изчакайте да се отцеди от излишната вода за около 40 минути. Останалата суроватка спокойно можете да използвате за козметични цели.
Към цедения йогурт добавете прясното мляко, като разбърквате добре до получаване на еднородна смес
Плодовата плънка:
Пюрирайте добре ягодите и касиса и към тях добавете 150 грама захар.
Получената смес варете около три минути на слаб огън. След като махнете сместа от котлона, прибавете канелата и сока на един лимон.
Оставете плодовата плънка изстине я прибавете към основната смес и разбъркайте отново добре.
Изсипете получения сладолед в подходящи купи или в специален миксер за сладолед и поставате в хладилника за около 4-6 часа.
Ако нямате миксер е хубаво на всеки всеки час да разбърквате сместа, за да не стане на кристали.
Преди сервиране украсете с листенца прясна мента и част от касиса.
Подобни рецепти
Коментари