Бърза шоколадова торта – изискан вкус и аромат. Идеално допълнение към следобедното ви кафе. За разлика от останалите сладкиши не изисква прекалено много продукти и време. Идеална за домакини, които тепърва навлизат в дебрите на кулинарното изкуство .
- 5 белтъка
- 5 жълтъка
- 100 г шоколад, настърган
- 100 г пудра захар
- 100 г масло
- 75 г галета
- 240 г шоколад, разтопен на водна баня
Загряваме леко маслото и го поставяме в голяма купа, заедно със захарта и настъргания шоколад.
Разбъркваме сместа с миксер на гладък крем, към който добавяме един по един жълтъците.
Белтъците разбиваме отделно на твърд сняг и ги прибавяме внимателно към шоколадовата смес, като бъркаме нежно с вилица в една посока, за да не спадне обемът.
Накрая прибавяме галетата и отново разбъркваме внимателно с дървена лъжица.
Полученото тесто прехвърляме в намазнена и набрашнена форма за торта печем в загрята на 180 градуса фурна, до готовност (около 40 минути).
След като изстине блата, го намазваме с разтопения на водна баня шоколад.
По желание може да поръсите с кокосови стърготини или орехи
Подобни рецепти
Не съм убедена че ще се получи нещо. Още повече, че според мен, ако е само шоколад, а не ганаш отгоре, ще си имате проблем с измазването на тортата.